コンフォート栄養食物研究所

　もち米と、うるち米の中間に属し

　とっても粘って柔らかいお米です。
　柔らかいお米がお好きな方にオススメです。

　北海道のお米は約50万トン収穫されますが

　その中でわずか約1千トンしか収穫されない

　最近注目を浴びる北海道米の中でも

　とても希少性のあるお米です。

・あやひめ玄米の特に優れている効能

　（あやひめ玄米を主食として3食摂取することによる効果）

　�@食物繊維は、牛蒡の約2倍

　　成人の1日当たりの栄養摂取基準の1/2摂取できる

　�Aカルシウムは、小松菜50ｇ相当量で約1/3摂取できる

　�BビタミンB1は、成人の1日当たりの栄養摂取基準を摂取できる

　�CビタミンB₂は、若鶏胸肉よりも多く摂取できる

　玄米の胚芽やぬか層には豊富な栄養素があります。

　便秘改善にも効果的です。

　コンフォートの相談者の方は、約1/3の方が

　あやひめ玄米を食べ始めています。

　是非、皆様も大腸がん予防と共に、便秘しらずの

　食生活を実施しましょう。

・調理法

　あやひめは、とても炊きやすい玄米です。

　一晩水に浸けておくと、より一層美味しく召し上がれます。

　炊飯器の玄米モードで炊くか、玄米モードのない炊飯器でも

　水分量を1〜1.5合多く入れることで、炊くことが出来ます。

1品お料理のご紹介です。

・黒米入りあやひめ玄米御飯

黒米を入れることで、より一層もちもち感が増し

お赤飯のように召し上げることができます。

とても食べやすい玄米御飯になります。

玄米90gに対し、黒米を10gの配合で炊いてください。

毎月、レシピを公開していきますので

是非、ご覧になってください。